Leider ist dieses рецепт салата in Vergessenheit geraten, obwohl er früher ein hervorragendes Tischdekor war.
Dieser Salat war in den Restaurants der vorrevolutionären Ära sehr beliebt. Die Zutaten für den „Tschaika“-Salat sind einfach und leicht zu bekommen.
Trotz des Fehlens von Fleisch und Fisch im Rezept überrascht dieser Salat mit seinem Geschmack und seiner Sättigung.
In verschiedenen Versionen des Rezepts werden manchmal frische oder eingelegte Gurken hinzugefügt, aber das ist ganz nach Ihrem Geschmack.
Zubereitung:
Die Eier sollten hart gekocht, abgekühlt, geschält und fein gehackt werden.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit kochendem Wasser übergießen, um die scharfe Bitterkeit zu entfernen.
Der Käse sollte auf einer mittleren Reibe gerieben werden, wobei ein kleiner Teil zum Garnieren des Gerichts beiseite gelegt wird.
Die Flüssigkeit aus dem Erbsen abgießen.
In einer tiefen Schüssel kombinieren Sie:
die gewürfelten Eier;
die mit kochendem Wasser behandelte Zwiebel;
den geriebenen Käse;
die grünen Erbsen.
Dann den Salat mit Mayonnaise anrichten.
Der „Tschaika“-Salat ist nun servierfertig!
Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
