Ich möchte ein altes und einfaches Rezept für eine Vorspeise teilen, das während der Sowjetzeit sehr beliebt war.
Als mein Mann und ich frisch ein Paar waren, hat uns seine Mutter oft diese Speise serviert und sie „jüdische Vorspeise“ genannt.
Lustig, nicht wahr? Eine jüdische Vorspeise in der sowjetischen Küche! 😊
Ich frage mich, ob diese Speise auch in deiner Familie beliebt war? Manchmal hat sie sie nur mit Schmelzkäse zubereitet, und manchmal hat sie ein gekochtes Ei hinzugefügt.
Jedes Mal schmeckte es wunderbar. Kurz gesagt, ist diese Vorspeise zu einem unserer Familienrezepte geworden: Sie ist einfach zuzubereiten, die Zutaten sind immer im Haus, und sie schmeckt allen.
Hier kommt das Rezept:
– Ein gekochtes Ei grob reiben.
– Einen Schmelzkäse fein reiben.
In letzter Zeit habe ich begonnen, Hartkäse zum Schmelzkäse hinzuzufügen – ich finde, das macht die Vorspeise noch leckerer. Nimm deinen Lieblingskäse und reibe ihn fein.
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen, gehackten Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen.
Ich salze normalerweise nicht, aber das bleibt dir überlassen. Wenn du etwas Schärfe willst, füge gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
Voilà!
Eine unglaublich leckere Vorspeise, die sich perfekt zu allen möglichen Gerichten servieren lässt.
