Der Herstellung von Quark-Desserts wird nicht genug Aufmerksamkeit geschenkt, obwohl Produkte auf Quark-Basis eine besondere Zartheit und Saftigkeit aufweisen.
Das Geheimnis eines solchen Backens liegt in der erfolgreichen Kombination von Quark und Kefir im Teig, was ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Rezepte für Quarkkuchen finden sich in den kulinarischen Traditionen verschiedener Nationen, einschließlich Ländern der Arabischen Welt, die für ihre Luftigkeit und ihr Aroma geschätzt werden.
Ich werde die Methode teilen, in kurzer Zeit einen exquisiten Quark-Kuchen zuzubereiten.
4 Eier in einer Schüssel mit Zucker und einer Prise Salz verquirlen, bis sie eine leichte Schaummasse erhalten.
Dann den Kefir und das Pflanzenöl einfüllen und weiter schlagen, bis sie glatt sind.\
Durch ein Sieb das Mehl mit Backpulver in die Mischung geben und nach und nach rühren, bis die Konsistenz des Teigs erreicht ist.
Die vorbereitete Form mit Butter einfetten und den Teig hineingießen, gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen.
Fügen Sie Ei und Puderzucker zum Quark hinzu und verquirlen Sie ihn mit einem Mixer, bis er cremig ist.
Drücken Sie die Quarkmasse mit einem Spritzbeutel auf die Teigoberfläche und bilden Sie ein Gittermuster. 40 bis 45 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
Das Ergebnis wird ein appetitlicher und aromatischer Quark-Kuchen sein.
Für zusätzlichen Geschmack ist es möglich, Beeren oder Fruchtstücke zum Teig hinzuzufügen.
