Heute möchte ich mit Ihnen einen wunderbaren Weg teilen, der hilft, frische Kräuter im Kühlschrank lange Zeit so frisch zu halten, als wären sie gerade vom Feld gepflückt worden. Bei dieser Aufbewahrung bleiben die Kräuter etwa zwei Monate lang frisch.
Normalerweise bewahre ich so Petersilie und Dill auf. Den Schnittlauch hingegen ziehe ich auf der Fensterbank, weshalb er bei mir immer frisch ist.
Zuerst müssen die Kräuter gewaschen und auf einem Handtuch ausgelegt werden.
Nun sollten Dill und Petersilie locker in das Handtuch gewickelt werden. Seien Sie vorsichtig, um die Zweige nicht zu beschädigen.
Legen Sie die im Handtuch eingewickelten Kräuter in einen Plastikbeutel und stellen Sie sie in das Gemüsefach des Kühlschranks. Der Beutel muss nicht verschlossen werden; alles sollte locker liegen.
Die Feuchtigkeit, die nach dem Waschen auf den Kräutern und dem Handtuch bleibt, reicht aus, damit Dill und Petersilie lange frisch bleiben. Nichts verdirbt, es gibt keinen Schimmel, und die Petersilie und der Dill bleiben frisch und aromatisch.
Außerdem müssen keine Gläser mit Wasser aufgestellt werden, die Platz beanspruchen und versehentlich umkippen können.
Wie bewahren Sie normalerweise Ihre Kräuter auf?
