Wer liebt es nicht, in knusprige Pommes Frites zu beißen? Es ist ein Klassiker, der immer ins Schwarze trifft. Aber wir wissen, dass herkömmliche Pommes Frites aufgrund der fettigen Zubereitung kalorienreich und ungesund sein können.
Aber keine Sorge, wir haben ein unglaubliches Rezept, mit dem du knusprige, leckere Pommes Frites ohne schlechtes Gewissen genießen kannst. Und das Beste daran? Es wird kein Tropfen Öl verwendet!
Hier ist, was du brauchst:
– 5 Kartoffeln
– 2 Eiweiße
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
– 1/2 Teelöffel Paprikapulver
Einfache Zubereitungsschritte:
1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Stäbchen schneiden, genau wie herkömmliche Pommes Frites.
3. Die geschnittenen Kartoffeln in einer großen Schüssel mit kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Anschließend mit einem sauberen Küchentuch abtrocknen.
4. Die Eiweiße in einer separaten Schüssel steif schlagen.
5. Salz, Pfeffer und Paprikapulver zu den Eiweißen hinzufügen und die Mischung vorsichtig unterheben.
6. Die gewürzte Eiweißmischung über die Kartoffeln gießen und vermischen, bis jede Pommes gut bedeckt ist.
7. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Pommes in einer einzigen Schicht darauf verteilen.
8. Die Pommes für etwa 25-30 Minuten backen, sie zur Hälfte der Backzeit wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
9. Die Pommes aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Mit dieser revolutionären Methode erreichst du die gleiche knusprige Textur und den leckeren Geschmack wie bei traditionellen Pommes Frites, jedoch ohne das übermäßige Öl, das deinem Herzen schaden kann.
Warum also warten? Probiere dieses Rezept für ölfreie Pommes Frites und genieße eine kulinarische Köstlichkeit ohne Reue, die deine Gelüste befriedigt, ohne deine Gesundheit zu beeinträchtigen.
Es ist an der Zeit, das Beste aus beiden Welten zu genießen – großartigen Geschmack und gute Nährstoffe!
